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| Marcas | Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Modelo | Reserva |
| País | Portugal |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | 2021 |
Este vinho é produzido na região do Alentejo, Portugal, que é conhecida por seus solos diversos e clima mediterrânico. O terroir da região é caracterizado por verões quentes e secos e invernos amenos, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a altitudes moderadas, proporcionando uma amplitude térmica benéfica.
O método de produção utiliza técnicas modernas de vinificação, com fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade e estrutura ao vinho.
Aroma: No olfato, o Carm 2021 revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por toques de especiarias, baunilha e um leve fundo mineral.
Sabor: Em boca, apresenta um sabor frutado pronunciado, equilibrado por nuances de especiarias e carvalho. A acidez é bem integrada, proporcionando frescor, enquanto os taninos são macios e envolventes.
Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada que confere uma sensação agradável ao paladar. Sua tonalidade é rubi intensa, revelando a maturação das uvas.
Finalização: A persistência final é longa, deixando um leve toque frutado e especiado que convida a um novo gole.
Indicados para harmonização:
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes do consumo para melhorar sua expressão. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que desenvolva ainda mais complexidade com o tempo.
A safra de 2021 se destaca pela qualidade das uvas, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Além de 2021, outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo a 2019 notável pela sua intensidade e a 2020 pela elegância e frescor.
Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do vinho Carm.
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