Vinho Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira Branco Seco Portugal Rabigato 2023 750ml

Vinho Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira Branco Seco Portugal Rabigato 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Carm é produzido na região vinícola do Douro, em Portugal, que é famosa pela sua diversidade de terroirs. A altitude das vinhas varia, contribuindo para um clima ideal ao cultivo da uva Rabigato, que é a variedade utilizada para este vinho. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido de um processo cuidadoso de fermentação que visa preservar as características frescas e frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Vinho Carm apresenta notas de frutas cítricas, como limão e laranja, complementadas por nuances florais e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores de maçã verde e pêssego, com uma acidez equilibrada que proporciona uma sensação refrescante. Notas de ervas e um leve caráter salino podem ser percebidos, oferecendo complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo leve a médio e uma textura fresca e vibrante, que convida a um novo gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um agradável retorno das notas frutadas e um leve toque mineral, tornando-o seco e cativante.

Harmonização

O Vinho Carm é ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões;
• Saladas leves e pratos à base de legumes;
• Peixes grelhados, como robalo e linguado;
• Queijos frescos e de cabra;
• Sobremesas leves, como tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, o que realça suas características frescas. Este vinho é recomendado para consumo jovem, mas pode surpreender com um potencial de guarda de até 3 anos em condições adequadas. A taça ideal é a flauta, que favorece a percepção aromática, e não há necessidade de decantação.

Safras

A safra de 2023 é destacada por sua frescura e viva acidez, típica das uvas da região do Douro. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2021 e 2022. As safras de 2021 e 2022 também são bem reconhecidas por sua complexidade e equilíbrio, mas 2023 promete ser excepcional com sua combinação perfeita de fruta e frescor.

Premiações

Atualmente, não há informações específicas sobre premiações para o Vinho Carm da safra 2023.