Vinho Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira Branco Seco Chile Insigne Chardonnay 750ml

Vinho Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira Branco Seco Chile Insigne Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Valle de Casablanca, no Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo ideal para a produção de vinhos brancos. O terroir é caracterizado por uma mescla de solos argilosos e calcários, que conferem mineralidade ao vinho. A altitude média da região proporciona noites frescas, ajudando a preservar a acidez da uva.

A vinificação do Insigne Chardonnay segue métodos tradicionais, onde as uvas são colhidas manualmente e fermentadas em barricas de carvalho, resultando em um vinho com profundidade e complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, com sutis nuances de pêssego e melão. Há também toques de baunilha e um leve caráter mineral que traz frescor.

Sabor: No paladar, é frutado com uma acidez equilibrada, destacando-se sabores de maçã verde e frutas tropicais. A presença de especiarias suaves enriquece a experiência, resultando em um vinho elegante e bem estruturado.

Corpo e Textura: Classificado como médio, possui uma textura fresca e sedosa, com um ótimo equilíbrio entre doçura e acidez, proporcionando uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longo, com um retrogosto frutado e leve mineralidade que convida a um novo gole.

Harmonização

O Insigne Chardonnay é ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões
• Aves grelhadas, especialmente frango ao limão
• Pratos à base de creme, como risotos e massas
• Sobremesas leves, como tortas de frutas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Insigne Chardonnay é entre 8°C e 10°C, ideal para ressaltar suas características aromáticas. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos, embora seja recomendado consumir jovem para apreciar toda sua frescura. A taça ideal é a flûte ou taça para vinho branco, e não há necessidade de decantação, mas uma leve aeração pode ser benéfica.

Safras

A safra **2021** do Insigne Chardonnay é a mais recente e é reconhecida por sua frescura e complexidade. Outras safras disponíveis incluem **2019** e **2020**, que também se destacam por seu equilíbrio e perfil aromático. Cada safra apresenta variações sutis, mas todas mantêm a qualidade característica da vinícola.

Premiações

Até o momento, o Insigne Chardonnay não possui premiações específicas reconhecidas, mas é frequentemente elogiado por críticos especializados e enólogos pela sua qualidade e expressividade.