Vinho Cárdenas Tinto Seco Brasil Meninas do Vinhedo Ancellotta 750ml

Vinho Cárdenas Tinto Seco Brasil Meninas Do Vinhedo Ancellotta 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cárdenas Tinto Seco é produzido na região vinícola do Brasil, especificamente no Vale do São Francisco, conhecido por sua diversidade de climas e solos ricos, que proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas. A variedade Ancellotta, originária da Itália, se destaca nesta região devido ao seu potencial na produção de vinhos encorpados. Os vinhedos estão situados a uma altitude moderada, o que assegura uma boa maturação das uvas. O método de produção consiste em fermentação controlada, visando preservar as características frutadas e a intensidade da cor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como amoras e cerejas, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de tostado.

Sabor: Em boca, revela um equilíbrio interessante entre doçura e acidez. Os sabores frutados predominam, acompanhados por sutis notas herbais e um leve toque de chocolate.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável ao paladar. A cor é intensa, destacando-se pela sua riqueza.

Finalização: A persistência é longa, com um final frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto seco harmoniza muito bem com:

• Carnes grelhadas, como picanha ou frango ao alho e óleo;
• Massas com molho à bolonhesa;
• Queijos curados;
• Pratos à base de cogumelos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Cárdenas Tinto é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 5 anos, mas é recomendado consumi-lo jovem para aproveitar ao máximo suas características frutadas. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma boa aeração, e a decantação pode ser realizada por cerca de 30 minutos antes de servir para otimizar os aromas.

Safras

A safra deste vinho é de 2021. Em geral, as safras mais recentes, como 2020 e 2022, têm se destacado pela qualidade das uvas e pela intensidade dos sabores. Cada safra apresenta nuances próprias, mas a de 2021 é particularmente elogiada pela sua expressão frutada e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, o Vinho Cárdenas Tinto Seco não possui premiações registradas.