Vinho Caprili Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Adalberto Riserva Sangiovese 2018 750ml

Vinho Caprili Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Adalberto Riserva Sangiovese 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Caprili Brunello di Montalcino Adalberto Riserva 2018 é proveniente da região de Montalcino, na Toscana, Itália. Esta área é reconhecida por seu terroir único, que combina solo rico em calcário e argila, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 250 a 400 metros, o que proporciona uma boa amplitude térmica entre dia e noite, essencial para o desenvolvimento de aromas e acidez das uvas Sangiovese. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inoxidável e maturação em barricas de carvalho, contribuindo para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet rico, com notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de ervas secas, tabaco e baunilha, resultantes do amadurecimento em barrica.

Sabor: No paladar, é encorpado e equilibrado, com sabores de frutas escuras, especiarias como pimenta preta e um toque de chocolate amargo. A acidez é bem integrada, proporcionando frescor.

Corpo e Textura: O vinho se mostra encorpado e aveludado, com taninos firmes, que conferem estrutura e potencial de envelhecimento. A tonalidade é rubi profundo, típico da Sangiovese.

Finalização: A persistência é longa e afinalização é seca, com um retrogosto que remete a frutas secas e leve mineralidade.

Harmonização

Este vinho acompanha muito bem pratos como:

• Ragù de carne com polenta
• Assados de carne vermelha
• Queijos curados e envelhecidos
• Pratos à base de caça, como javali

Como sobremesa, pode ser degustado com um chocolate amargo ou torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho possui um excelente potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 10 a 20 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de bordô, e recomenda-se a aeração e decantação de pelo menos uma hora antes de servir, para abrir os aromas.

Safras

A safra de 2018 é destacada por apresentar condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com ótima maturação e concentração de sabores. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2017, com as safras de 2015 e 2016 sendo especialmente reconhecidas por sua qualidade superior e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.