Vinho Capoani Tinto Seco Brasil Tannat 750ml

Vinho Capoani Tinto Seco Brasil Tannat 750ml

Origem e Produção

O Vinho Capoani Tinto Seco Brasil Tannat é produzido na região de Dom Pedrito, no estado do Rio Grande do Sul, uma área reconhecida por suas condições climáticas e de solo favoráveis ao cultivo da uva Tannat. O terroir é caracterizado por altitudes que variam entre 400 e 600 metros, o que contribui para a concentração de aromas e frescor nas uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de inox, seguida por um período de envelhecimento em barricas de madeira, proporcionando complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas profundas de frutas escuras, como ameixa e cassis, junto a sutis toques de chocolate amargo e várias especiarias (como pimenta e canela), proporcionando um olfato envolvente.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras combinadas a taninos firmes, que conferem estrutura ao vinho, equilibrando-se com uma acidez refrescante.

Corpo e Textura: Este Tannat possui um corpo encorpado, com uma textura aveludada, e coloração intensa e profunda.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque de carvalho que permanece no retro-gosto.

Harmonização

O Vinho Capoani Tinto Seco Tannat harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
• Picanha e outras carnes com molho robusto
• Queijos curados e queijos azuis
• Massas com molho à base de carne

Para as sobremesas, uma combinação com chocolates amargos ou tortas de frutas pode ser excelente.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Capoani Tannat é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser degustado jovem ou guarda por 5 a 10 anos, melhorando suas características com o envelhecimento. A taça ideal é a de copo largo para permitir a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos pode potencializar suas qualidades.

Safras

A safra do Vinho Capoani Tinto Seco Brasil Tannat é 2020. Esta safra se destaca por seus taninos estruturados e uma expressão frutada marcante. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 – conhecida pela sua complexidade aromática.
• 2019 – notável pela harmonia entre frutas e toques de madeira.

Essas safras também são reconhecidas por apresentarem características distintas, mas a safra 2020 é especialmente considerada uma das melhores.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até o momento.