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| Marcas | Caparzo |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2016 |
| Tipo de Uva | Sangiovese |
| Modelo | Brunello Di Montalcino |
O Brunello di Montalcino é produzido na região da Toscana, Itália, especificamente na denominação de Montalcino. Esta área é famosa pelo seu microclima ideal para o cultivo da uva Sangiovese, que é a única variedade permitida para esta classificação. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, combinado com um clima mediterrâneo que proporciona uma boa maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes variando de 200 a 600 metros, o que contribui para a complexidade do vinho.
A produção do Brunello di Montalcino envolve uma fermentação longa e cuidadosa, seguida de um extenso envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho uma profundidade de sabor e características únicas.
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de couro, tabaco e especiarias, que são características típicas da Sangiovese.
Sabor: No paladar, o vinho é frutado e apresenta um equilíbrio entre acidez e taninos firmes. Notas de especiarias como cravo e pimenta se destacam, criando um perfil complexante.
Corpo e Textura: Com corpo médio a encorpado, o vinho é sedoso e aveludado, com uma tonalidade profunda que reflete sua intensidade.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e um retrogosto agradável.
Este Brunello se harmoniza bem com pratos robustos, como:
Para sobremesas, pode ser apreciado com tortas de frutas vermelhas ou queijos azuis.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser decantado antes de servir para melhorar a oxigenação e liberar mais aromas. Com um bom potencial de guarda, este Brunello pode ser apreciado por até 10 a 20 anos após a colheita, dependendo das condições de armazenamento.
A safra de 2016 é reconhecida como excepcional, com condições climáticas ideais que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 são frequentemente destacadas pela excelência dos vinhos produzidos.
Este vinho já recebeu diversas premiações e notas altas em competições de vinho, refletindo sua qualidade e prestigio no cenário vinícola mundial.
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