Vinho Canyon Tinto Seco Portugal Nazaré North Aragonez, Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Canyon Tinto Seco Portugal Nazaré North Aragonez, Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região da Nazaré, em Portugal, que é conhecida por seu clima único e diversidade de solos. O terroir é caracterizado por uma influência atlântica, onde a combinação do solo argiloso e a proximidade do oceano proporcionam condições ideais para o cultivo das uvas. A altitude moderada dos vinhedos garante uma boa amplitude térmica, contribuindo para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de um rigoroso processo de seleção e fermentação, o que resulta em um vinho de qualidade significativa.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como framboesa e ameixa, com nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque herbal que traz frescor.

Sabor: No paladar, destacam-se notas de frutas suculentas, com uma pequena presença de chocolate amargo e taninos bem integrados, que proporcionam um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: O Canyon Tinto 2020 é um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada que envolve a boca, mantendo-se fresco e agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho combina bem com uma variedade de pratos, sendo ideal para:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carnes vermelhas.
• Pratos mais robustos, como guisados e cozeduras lentas.
• Queijos curados e azeitonas.
• Para sobremesas, pode casar com tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Canyon Tinto 2020 tem potencial de guarda de até 5 a 7 anos, podendo desenvolver notas mais complexas com o envelhecimento. É recomendado o uso de taças apropriadas para vinhos tintos, e uma aeração inicial de cerca de 30 minutos pode ajudar a realçar suas qualidades.

Safras

A safra 2020 é considerada uma excelente colheita, caracterizada por condições climáticas favoráveis durante o amadurecimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo que a 2019 também se destacou, oferecendo um perfil mais robusto e concentrado. A safra 2021, ainda jovem, apresenta um potencial interessante e frescor exuberante.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Canyon Tinto Seco 2020.