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| Marcas | Cantolio |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Tipo de Uva | Primitivo |
| Modelo | Salento |
Este vinho é originário da região vinícola de Salento, localizada no sul da Itália. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com invernos amenos e verões quentes, favorecendo a maturação completa das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude média, o que proporciona uma boa amplitude térmica, essencial para a preservação da acidez e desenvolvimento de aromas nas uvas. O método de produção envolve técnicas modernas e tradicionais, com fermentação controlada para realçar as características varietais do Primitivo.
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas.
Sabor: No palato, revela um equilíbrio entre a doçura das frutas maduras e a acidez, com destaque para sabores de frutas negras e leve toque de pimenta.
Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência prazerosa na boca.
Finalização: O final é longo e persistente, deixando uma sensação frutada que convida a um novo gole.
Este vinho combina bem com pratos como:
Para sobremesas, sugestões incluem tortas de frutas e chocolates amargos.
A temperatura ideal para servir o Vinho Cantolio é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que os sabores se desenvolvam ainda mais com o tempo. A taça recomendada é a de Bordeaux, que favorece a aeração. A decantação por aproximadamente 30 minutos pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.
A safra em questão é a de 2020, que se destaca por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de qualidade excepcional. Além da safra de 2020, estão disponíveis as seguintes safras:
As safras de 2018 e 2020 são as mais notáveis, com destaque pela sua complexidade e balanceamento de sabores.
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Histórico 
Preços 
Descrição