Vinho Cantine San Marco Branco Seco Itália Frascati D.o.c Malvasia, Trebbiano 750ml

Vinho Frascati Branco Seco Itália San Marco Malvasia, Trebbiano 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Frascati é uma denominação de origem controlada localizada nos arredores de Roma, na Itália. É famosa por seus vinhos brancos frescos e aromáticos.

Terroir: Os vinhedos são plantados em solo vulcânico e argiloso, o que confere aos vinhos mineralidade e frescor. O clima é mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, permitindo uma boa amplitude térmica diurna.

Método de produção: Este vinho é elaborado a partir das uvas Malvasia e Trebbiano, sendo colhido manualmente. Fermentação a temperatura controlada para preservar as características aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: Possui um bouquet aromático com notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de toques florais e nuances minerais que trazem complexidade.

Sabor: Equilibrado, com predominância de frutas frescas e uma leve acidez que proporciona frescor e vivacidade. Algumas notas de pêssego e pera podem surgir, acompanhadas por um leve toque herbáceo.

Corpo e Textura: Leve, com uma textura fresca e vibrante que torna o vinho muito agradável ao paladar.

Finalização: Finalização limpa e persistente, com um leve retrogosto frutado e seco.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Pratos de frutos do mar, como risotos e massas com molho à base de mariscos.
• Saladas frescas, especialmente as que possuem cítricos.
• Carnes brancas, como frango grelhado ou assado.
• Sobremesas leves, como tortas de frutas e geléias.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servido entre 8°C e 10°C, ideal para realçar seu frescor.

Tempo de envelhecimento: Consumo recomendado até 3 anos após a safra, pois é um vinho pensado para ser consumido jovem.

Taça ideal: Taça de vinho branco, que permita a concentração dos aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar; recomenda-se apenas arejar na taça.

Safras

A safra mais recente, 2022, traz um perfil aromático expressivo e fresco, destacando-se pela ótima acidez e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020
• 2019

As safras 2021 e 2020 também se destacam por sua qualidade, apresentando características similares, mas com nuances e maturidades distintas.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações associadas a este vinho específico.