Vinho Cantine Leonardo da Vinci Tinto Seco Itália Brunito Sangiovese 2020 750ml

Vinho Cantine Leonardo Da Vinci Tinto Seco Itália Brunito Sangiovese 2020 750ml

Origem e Produção

O Brunito Sangiovese é um vinho produzido na região da Toscana, Itália, uma das mais renomadas em termos de viticultura no mundo. O terroir desta área é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. A altitude das vinhas varia, mas geralmente situa-se entre 200 a 400 metros acima do nível do mar, proporcionando temperaturas amenas que garantem um amadurecimento uniforme das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em tanques de inox, o que ajuda a preservar a frescura e as características frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e toques sutis de especiarias, evidenciando sua complexidade.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta madura com um perfil equilibrado, onde a acidez se harmoniza com sutis notas de ervas e especiarias, promovendo uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: O vinho é considerado de corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona um agradável conforto ao beber. Sua tonalidade é um vermelho púrpura intenso.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Brunito Sangiovese 2020 é ideal para harmonizar com:

• Pratos de massas com molhos à base de tomate;
• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Pizzas com ingredientes variados;
• Queijos semiduros e curados.

Como sugestão de sobremesa, pode ser combinado com tortas de frutas ou queijo mascarpone.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Brunito Sangiovese é entre 16°C e 18°C. É recomendado um tempo de envelhecimento de até 3 a 5 anos após a safra. A taça ideal para servir é a taça de bordô, que proporciona melhor aeragem. A decantação por cerca de 30 minutos pode realçar suas características sensoriais.

Safras

A safra de 2020 é considerada uma excelente colheita, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, onde a safra de 2019 também se destacou pela riqueza aromática. Cada safra tem suas particularidades, mas o 2020 se diferencia pela harmonia e frescor marcantes.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Cantine Leonardo Da Vinci Tinto Seco Brunito Sangiovese 2020.