Vinho Cantina Valpolicella Negrar Branco Meio Seco Itália Garda Garganega 2021 750ml

Vinho Cantina Valpolicella Negrar Branco Meio Seco Itália Garda Garganega 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola do Garda, situada no norte da Itália. A uva utilizada é a Garganega, que se desenvolve em solos com uma combinação de argila e calcário, favorecendo a qualidade dos vinhos. A altitude moderada, com influências do clima mediterrânico, proporciona um microclima ideal para o cultivo das uvas. O método de produção enfatiza a fermentação controlada em tanques de aço inox, preservando a frescura e os aromas frutados da Garganega.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances florais e um leve toque mineral que remete ao terroir. Sabor: No paladar, é frutado, destacando maçã verde e pêra, com um leve toque de especiarias e boa acidez, proporcionando um equilíbrio agradável. Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com textura fresca e sedosa, ideal para acompanhamento de pratos leves. Finalização: A finalização é persistente e frutada, com toques cítricos que convidam a um novo gole.

Harmonização

Este vinho branco meio seco harmoniza perfeitamente com:

• Pratos à base de frutos do mar, como salmão grelhado ou camarões ao alho.
• Saladas frescas com frutas cítricas e queijos leves.
• Entradas como carpaccio de peixe ou bruschetta de tomate e manjericão.
• Sobremesas agridoces, como tarte de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Embora seja um vinho feito para ser consumido jovem, ele pode ser apreciado em sua plenitude até 2025. A taça ideal é a de vinho branco, que valoriza seus aromas. A aeração e a decantação não são necessárias, pois se apresenta pronto para degustação.

Safras

A safra de 2021 é caracterizada por um clima favorável, resultando em uvas altamente aromáticas e boa acidez. As safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2019

As safras de 2020 e 2021 se destacam pela frescura e equilíbrio, enquanto a de 2019 possui uma maior complexidade devido ao amadurecimento das uvas.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.