Vinho Cantina Valpantena Branco Seco Itália Duee Chardonnay, Garganega, Trebbiano 750ml

Vinho Cantina Valpantena Branco Seco Itália Duee Chardonnay, Garganega, Trebbiano 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Valpantena, localizada na província de Verona, Itália. O terroir é caracterizado por uma combinação de solos ricos em calcário e argila, aliados a um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. As vinhas são cultivadas a uma altitude média que proporciona good exposição solar, essencial para a qualidade da uva.

O método de produção envolve a colheita das uvas Chardonnay, Garganega e Trebbiano em estado de plena maturação, seguido de um cuidadoso processo de prensagem e fermentação. Este vinho é concebido para ser leve e fresco, mantendo as características frutadas das variedades utilizadas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas brancas como maçã verde e pêra, com nuances florais sutis e um toque mineral característico da região.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura e leveza, com sabores de cítricos e melão, equilibrados por uma acidez vibrante que realça a fruta.

Corpo e Textura: De corpo médio e uma textura fresca e sedosa, proporciona uma sensação agradável a cada gole. A tonalidade é amarelo palha com reflexos esverdeados.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve mineralidade que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como ostras e peixes grelhados
• Saladas frescas com cítricos
• Massas leves com molhos à base de creme
• Pratos da cozinha mediterrânea

Para sobremesas, pode ser combinado com frutas frescas ou pudins leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C. Este vinho é pensado para consumo jovem e fresco, possuindo um potencial de guarda de até 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é a tipo flûte ou taça de vinho branco que valoriza suas características aromáticas. Não é necessário decantar.

Safras

A safra do vinho em questão possui características distintivas que a colocam em destaque:

• 2021: Equilíbrio perfeito entre acidez e frutado, destacando um frescor marcante.
• 2020: Aroma intenso com notas florais acentuadas.
• 2019: Um pouco mais encorpado, com evolução em notas de frutas maduras.

Atualmente, as safra disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021, mas a 2021 se destaca pela sua frescura e complexidade.

Premiações

Não há prémios documentados para este vinho até o momento.