Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco Itália D'alba Blend 750ml

Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco Itália D'Alba Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da região de Langhe, Piemonte, uma das áreas vinícolas mais renomadas da Itália, conhecida por sua rica tradição e terroir único. A altitude média das vinhas, que varia entre 200 e 600 metros acima do nível do mar, contribui para a complexidade dos vinhos produzidos na região, promovendo temperaturas ideais durante o dia e noites frescas.

A produção do Cantina Pelassa Tinto Seco envolve métodos artesanais, com colheita manual e seleção cuidadosa das uvas, geralmente de variedades tradicionais da região, como Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, que são cuidadosamente vinificadas para preservar suas características e expressar o terroir local.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances florais e toques sutis de especiarias.

Sabor: No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre a acidez e a suavidade, com sabores de frutas escuras, como amora, complementados por notas terrosas e uma ligeira especiaria.

Corpo e Textura: Este vinho tem um corpo médio, com uma textura sedosa, que proporciona uma experiência agradável ao degustar.

Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com uma leve nota de especiarias que permanece na boca.

Harmonização

O Cantina Pelassa Tinto Seco harmoniza bem com:

• Pratos à base de carnes vermelhas, como cordeiro e carne de porco assada.
• Massas com molhos robustos, como ragu ou bolonhesa.
• Queijos curados, como Parmigiano Reggiano ou pecorino.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Cantina Pelassa Tinto Seco é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser envelhecido por até 5-7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de vinho tinto, e é recomendada a aeração para realçar seus aromas.

Safras

A safra mais recente do Cantina Pelassa Tinto Seco é de 2020, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade e caráter. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, ambas reconhecidas por sua complexidade e balanceamento. A 2019 é frequentemente elogiada por sua profundidade de sabor e potencial de guarda.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco.