Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco Itália Barolo Magnum Blend 1,5l

Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco Itália Barolo Blend 1,5l

Origem e Produção

O Vinho Cantina Pelassa é oriundo da renomada região de Barolo, localizada no Piemonte, Itália. Essa área é conhecida por seus vinhedos de altitude, que variam entre 250 e 500 metros, beneficiando-se de um clima ideal para a produção de vinhos tintos de qualidade. O terroir é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, proporcionando mineralidade e complexidade aos vinhos. A produção segue métodos tradicionais, incluindo a fermentação em tanques de inox e envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a profundidade e o caráter do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, é possível perceber notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias, ervas e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: O paladar apresenta um equilíbrio notável entre acidez e taninos, com sabores de frutas maduras, cacaueiras e uma leve terrosidade, proporcionando uma experiência rica e complexa.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo encorpado e uma textura aveludada, que tornam a experiência de degustação muito prazerosa. A tonalidade é um vermelho profundo, que revela sua complexidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve resquício de frutas e um toque elegante de madeira, convidando a mais uma interação.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza perfeitamente com:

• Carnes assadas, como cordeiro e carne de vaca.
• Pratos à base de trufas e cogumelos.
• Queijos curados e de pasta firme.
• Massas com molhos ricos e encorpados.

Sugestões de sobremesas incluem chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas, que complementam a intensidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Cantina Pelassa é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por 10 a 15 anos, sendo que seu potencial de evolução pode trazer novas nuances ao longo do tempo. Recomenda-se servir em taças de borda larga para uma melhor oxigenação, e uma decantação de 30 a 60 minutos pode enriquecer a experiência ao liberar seus aromas e sabores.

Safras

A safra mencionada, 2020, é destacada por sua qualidade e potencial arranjado de sabores, refletindo as condições climáticas ideais desse ano. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, e 2019, todas reconhecidas por suas características excepcionais. Cada safra traz nuances distintas, mas a de 2020 se destaca por sua fragrância intensa e equilíbrio notável entre suas notas frutadas e taninos.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco.