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Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco Itália Barolo Blend 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Cantina Pelassa
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Itália
Tipo de Uva Blend
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Barolo

Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco Itália Barolo Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco é proveniente da renomada região vinícola de Barolo, na Itália, conhecida por seus vinhos robustos e complexos. O terroir da região é caracterizado por solos ricos em calcar, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude média das vinhas contribui para a acidez equilibrada e a frescura dos vinhos. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida por envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega camadas de sabor e complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, é possível perceber um equilíbrio perfeito entre frutas e taninos. As frutas se destacam, harmonizando-se com nuances terrosas e um leve toque herbal, proporcionando uma experiência gustativa rica e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio a encorpado, apresentando uma textura sedosa e um final aveludado, que envolvem bem o paladar.

Finalização: A persistência é longa, com um final seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco harmoniza muito bem com:

  • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e carne de bovino.
  • Pratos à base de trufas e risotos ricos.
  • Queijos curados, como Parmigiano Reggiano.

Sugestões para sobremesas incluem chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é de 16 a 18 graus Celsius. O vinho pode ser guardado por até 10 a 15 anos para desenvolver ainda mais sua complexidade. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma boa aeração. A decantação por cerca de 30 minutos antes do serviço pode destacar ainda mais os aromas e sabores.

Safras

A safra do Vinho Cantina Pelassa Tinto Seco mencionada (ano atual) apresenta características icônicas para a região, com um equilíbrio notável entre frescura e estrutura.

As safras disponíveis incluem:

  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018
  • 2019

Dentre elas, as safras de 2015 e 2016 se destacam por sua excepcional qualidade e potencial de guarda, oferecendo uma experiência de degustação mais madura.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.