Vinho Cantina Pelassa Branco Seco Itália San Vito Roero Arneis 750ml

Vinho Cantina Pelassa Branco Seco Itália San Vito Roero Arneis 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cantina Pelassa Branco Seco é originário da região do Piemonte, mais especificamente da sub-região de Roero, famosa por seus vinhos brancos aromáticos. O terroir desta área é caracterizado por solos de areia e argila, que proporcionam uma boa drenagem e favorecem a maturação das uvas. A altitude média das vinhas está entre 250 a 400 metros, o que contribui para uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite, essencial para a acidez das uvas.

A produção é realizada utilizando uvas da variedade Arneis, colhidas manualmente. O método de vinificação inclui prensagem suave e fermentação em tanques de aço inoxidável, onde o vinho é mantido em contato com as borras por um período para adicionar complexidade e textura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas frescas de frutas brancas, como maçã verde e pera, além de nuances florais, como flores de laranjeira e um leve toque de ervas.

Sabor: No paladar, destaca-se a acidez equilibrada, com notas de frutas cítricas e um leve toque mineral, proporcionando um frescor vibrante. A presença de especiarias é sutíl, complementando as frutas e conferindo complexidade.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo leve a médio, com uma textura fresca e aveludada, evocando uma sensação de leveza e elegância.

Finalização: A finalização é agradável, com um retrogosto fresco, leve e uma persistência que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves, como saladas, frutos do mar grelhados, risotos de cogumelos ou aves assadas. Sugestões de sobremesas incluem frutas frescas e sorvetes de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8ºC e 10ºC. O Vinho Cantina Pelassa Branco Seco é melhor consumido jovem, preferencialmente dentro de 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é aizouglass apropriada para brancos, e não necessitando de aeração ou decantação.

Safras

A safra disponível do Vinho Cantina Pelassa Branco Seco atualmente é a de 2022. Esta safra se destaca por ter um equilíbrio excelente entre frescor e complexidade, reflexo de condições climáticas favoráveis durante o período de maturação. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, mas a 2022 é reconhecida por sua elegância e aromas vibrantes.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.