Vinho Cantina Fiorentino Tinto Seco Itália Madreterra Negroamaro 750ml

Vinho Cantina Fiorentino Tinto Seco Itália Madreterra Negroamaro 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cantina Fiorentino Tinto Seco é originário da região vinícola da Puglia, na Itália, que é famosa por seu clima quente e ensolarado, ideal para o cultivo da uva Negroamaro. O terroir caracteriza-se por solos argilosos e calcários, que proporcionam mineralidade e complexidade ao vinho. As vinhas estão situadas em altitudes moderadas, o que garante uma boa variação de temperatura entre o dia e a noite, favorecendo a maturação adequada das uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, com controle rigoroso das temperaturas durante a fermentação, seguido de um período de envelhecimento em tanques de aço ou em barricas, que agrega profundidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por nuances de ervas secas e um leve toque de especiarias, que conferem complexidade ao bouquet.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frutificação intensa, com sabores de frutas vermelhas maduras e um leve toque terroso. A presença de especiarias e taninos suaves resulta em um equilíbrio agradável e convidativo.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio a encorpado, com textura aveludada que proporciona uma experiência de degustação sedosa e envolvente. A tonalidade é de um vermelho profundo.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com um leve retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Massas ao molho de carne;
• Risotos de cogumelos;
• Carnes grelhadas ou assadas, especialmente cordeiro;
• Queijos curados e envelhecidos;

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Vinho Cantina Fiorentino pode ter um ótimo potencial de guarda, envelhecendo de 3 a 5 anos, sem perder suas características. A taça ideal é de formato amplo, que permite a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos pode enriquecer a experiência sensorial.

Safras

A safra deste vinho é a de 2020. Esta safra se destaca por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de ótima maturação e qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, onde a 2019 é também muito bem avaliada, apresentando características frutadas marcantes. Cada safra traz nuances únicas, refletindo as variações climáticas do ano.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.