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| Marcas | Cantina Fiorentino |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Negroamaro |
| Modelo | Madreterra |
O Vinho Cantina Fiorentino Madreterra Negroamaro 2020 é produzido na região da Puglia, na Itália, conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Negroamaro. O terroir é caracterizado por solos ricos em cálcio e exposição solar intensa, que favorecem o amadurecimento das uvas. As vinhas estão localizadas em uma altitude moderada, o que permite uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite, contribuindo para a complexidade do vinho.
O método de produção inclui colheita manual, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, garantindo a preservação das características varietais da uva. Após a fermentação malolática, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho por um período que contribui para sua profundidade e complexidade.
Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias e toques sutis de baunilha proporcionados pelo contato com a madeira.
Sabor: Em boca, apresenta um paladar rico e frutado, com notas de frutas maduras, como amora e framboesa, além de um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é bem harmonizado.
Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada, que proporciona uma sensação agradável ao degustar. A tonalidade é um rubi intenso, refletindo sua profundidade.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque levemente seco, deixando um retrogosto frutado que convida a um novo gole.
O Vinho Madreterra Negroamaro harmoniza perfeitamente com pratos como:
Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo, que complementam bem as características do vinho.
A melhor temperatura para servir o Madreterra Negroamaro é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir, o que ajuda a realçar seus aromas e sabores. Seu potencial de guarda é de 5 a 8 anos, o que permite que ele se desenvolva ainda mais ao longo do tempo.
A safra de 2020 é considerada excelente, com uvas bem amadurecidas que contribuíram para um vinho de grande qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2018 é notável por seu equilíbrio e complexidade, enquanto a de 2019 apresentou um perfil aromático mais intenso.
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Preços 
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