Vinho Cantina Cellaro Tinto Seco Itália Micina Nerello Mascalese 2020 750ml

Vinho Cantina Cellaro Tinto Seco Itália Micina Nerello Mascalese 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Sicília, Itália, uma área renomada pela qualidade de seus vinhos tintos. O terroir da Sicília combina o clima mediterrâneo com solos vulcânicos, que proporcionam excelentes condições para o cultivo da uva Nerello Mascalese. As vinhas estão localizadas em altitudes médias, que ajudam a preservar a acidez das uvas e a complexidade aromática. O método de produção envolve fermentação em temperaturas controladas, seguida de um envelhecimento em tanques de aço inox, que realça as características varietais da Nerello Mascalese.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz revela notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, complementadas com nuances florais e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um equilíbrio entre frutas maduras e uma leve especiaria, com uma acidez marcante que confere frescor. As notas de especiarias sutis e a mineralidade tornam a experiência gustativa mais complexa.

Corpo e Textura: De corpo médio, a textura é sedosa, com taninos suaves que proporcionam uma boa estrutura, tornando o vinho acessível e muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma sensação seca que convida a novos goles.

Harmonização

O Vinho Cantina Cellaro Tinto Seco é ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molho à base de tomate
• Carnes assadas, como cordeiro ou porco
• Queijos curados e semiduros
• Pizzas de sabores mais intensos

Como sugestão de sobremesa, ele pode ser servido com uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho possui um potencial de guarda de até 5 anos após a safra, podendo ser consumido jovem ou com um breve envelhecimento. A taça ideal para servir é a taça de vinho tinto adequada, e uma leve aeração realça os aromas antes do consumo.

Safras

A safra 2020 do Vinho Cantina Cellaro é reconhecida por sua excelente qualidade e expressão da uva Nerello Mascalese. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019. A safra de 2019 também se destacou, apresentando características similares, mas com um corpo um pouco mais encorpado. A safra 2020, por sua vez, é considerada equilibrada e fresca, destacando-se nas avaliações recentes.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra.