Vinho Cantina Cellaro Tinto Seco Itália Due Lune Nerello Mascalese, Nero D'avola 750ml

Vinícola Cantina Cellaro Tinto Seco Itália Due Lune Nerello Mascalese, Nero D'Avola 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na Sicília, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Itália.

Terroir: A Sicília possui um clima mediterrâneo ideal para o cultivo de uvas tintas, com solos vulcânicos ricos que conferem características únicas aos vinhos.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes médias, que ajudam a preservar a acidez das uvas e a intensificar os aromas.

Método de produção: A produção envolve a fermentação tradicional das uvas Nerello Mascalese e Nero D'Avola, seguida de um período de maturação em barricas de carvalho, que enriquece o perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de especiarias e toques terrosos, típicos da região.

Sabor: Em boca, revela um paladar equilibrado, com frutas maduras, como ameixas, e um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gratificante.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada que torna a degustação muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando um leve dulçor frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Pratos e Alimentos Ideais: Este vinho harmoniza bem com:

• Massas com molho de tomate e carne;
• Carnes assadas, especialmente cordeiro;
• Pizzas com ingredientes frescos;
• Queijos curados.

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Deve ser servido entre 16°C e 18°C para ressaltar seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de 5 a 8 anos, se armazenado adequadamente.

Taça ideal: Taças de formato amplo são recomendadas para permitir a oxigenação.

Aeração e Decantação: Decantar por 30 minutos antes de servir pode ajudar a abrir os aromas e sabores.

Safras

Safra em destaque: A safra de 2021 é particularmente reconhecida por sua qualidade e equilíbrio.

Outras safras disponíveis: Além de 2021, estão disponíveis as safras de 2019 e 2020. Ambas também apresentam boas características, com destaque para a 2019, que apresenta uma complexidade interessante.

Premiações

No momento, não há premiações registradas para este vinho.