Vinho Campos de Cima Tinto Seco Brasil Tinta Roriz 2022 750ml

Vinho Campos De Cima Tinto Seco Brasil Tinta Roriz 2022 750ml

Origem e Produção

A **Tinta Roriz**, conhecida internacionalmente como Tempranillo, é uma variedade que se adaptou bem ao **Brasil**. Este vinho é produzido na **região vinícola dos Campos de Cima**, localizada em um terroir privilegiado com **altitude** que favorece o amadurecimento das uvas, promovendo uma rica acidez e complexidade. O método de produção envolve colheita manual das uvas, seguida de fermentação controlada para garantir a expressão máxima dos sabores típicos da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de **frutas vermelhas maduras**, como **cerejas e framboesas**, acompanhadas de nuances secundárias de **baunilha e especiarias**, resultantes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, predomina a **frescura das frutas**, complementada pelo toque sutil de **especiarias** e uma leve astringência. O vinho possui um bom equilíbrio entre **acidez e taninos**, proporcionando um sabor agradável e convidativo.

Corpo e Textura: Este tinto é considerado de **corpo médio**, apresentando uma textura **aveludada** e **suave** na boca, com tonalidade rubi profundo.

Finalização: A finalização é **persistente**, com um retrogosto que revela nuances frutadas e toques de madeira, tornando-o uma experiência completa.

Harmonização

O Campos De Cima Tinto Seco acompanha bem uma variedade de pratos. Recomenda-se:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molhos de tomate
• Queijos curados como o parmesão
• Opções vegetarianas robustas, como um acompanhamento de cogumelos.

Para sobremesas, combina bem com **chocolates amargos**.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A **temperatura ideal de serviço** para este vinho é entre **16°C e 18°C**. Para melhor apreciação, recomenda-se utilizar uma **taça de borda ampla**, permitindo a liberação dos aromas. **Aeração e decantação** são aconselháveis para vinhos mais jovens, como o de 2022, para que os sabores se expressem plenamente. O potencial de guarda é de **3 a 5 anos**, podendo ser apreciado em sua juventude ou em estágios mais maduros.

Safras

A safra de **2022** se destaca por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem **2020** e **2021**; a de 2021 também é notável pela concentração de sabores e pela estrutura mais firme. Cada safra apresenta características distintas, com a **2020** sendo mais suave e redonda.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações registradas, mas tem ganhado reconhecimento entre os apreciadores por sua qualidade e relação custo-benefício.