Vinho Campos de Cima Tinto Seco Brasil Dosnetos Ruby Cabernet, Tannat 750ml

Vinho Campos De Cima Tinto Seco Brasil Dosnetos Ruby Cabernet, Tannat 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da região dos Campos de Cima da Serra, no Brasil, uma área emergente na produção de vinhos de qualidade. O terroir é caracterizado por altitudes entre 800 e 1.200 metros, proporcionando um clima favorável ao cultivo das uvas. O método de produção combina técnicas tradicionais e modernas, valorizando a expressão varietal das uvas Ruby Cabernet e Tannat.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de aromas sutis de especiarias e leve toques herbáceos.

Sabor: No paladar, é possível identificar a presença de frutas como ameixas e morangos, com a Tannat proporcionando um leve toque de taninos e especiarias, resultando em um vinho equilibrado e agradável.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio e textura aveludada, que contribui para uma boa sensação na boca, tornando-o fácil de beber.

Finalização: O final é persistente, com sutis notas frutadas, deixando uma agradável frescor.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes assadas, como cordeiro e carne de panela.
• Massas com molho de tomate e queijos fortes.
• Pratos com especiarias, como uma boa paella.
• Para sobremesas, pode ser servido com chocolate amargo ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. A capacidade de guarda deste vinho é de aproximadamente 3 a 5 anos, embora possa se beneficiar de uma aeração leve antes de ser degustado. A taça ideal é a Bordeaux, que permite melhor apreciação dos aromas.

Safras

A safra deste vinho é 2021. Em anos anteriores, as safras de 2019 e 2020 também se destacaram, apresentando características marcantes do terroir e potencial de envelhecimento. A safra de 2021, em particular, é reconhecida por sua boa acidez e equilíbrio.

Premiações

Não há premiações específicas registradas para este vinho até o momento.