Vinho Campos de Cima Tinto Seco Brasil Amauri Collector Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Campos De Cima Tinto Seco Brasil Amauri Collector Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Região Sul do Brasil, mais especificamente do estado do Rio Grande do Sul, conhecido por sua rica tradição vinícola. O terroir é caracterizado por solos férteis e um clima temperado, que favorecem o cultivo das uvas Cabernet Sauvignon. A altitude das vinhas contribui para uma maior amplitude térmica, resultando em uvas de alta qualidade. O método de produção inclui a fermentação em tanques de inox e o envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se pela intensidade de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de notas de baunilha e especiarias sutis, devido ao contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, há uma boa presença de frutas como ameixas e morangos, combinados com nuances de pimenta preta e um leve toque herbal. O equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas traz harmonia ao vinho.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada e taninos macios, proporcionando uma sensação de elegância e suavidade na boca.

Finalização: A finalização é prolongada, com um leve retrogosto frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molho de carne
• Queijos curados, como um parmesão ou gouda
• Pratos vegetarianos com cogumelos

Para sobremesas, sugerimos uma torta de frutas vermelhas, que complementa as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Campos De Cima Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Com um bom potencial de guarda, pode ser apreciado entre 5 a 8 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que permite a melhor oxigenação do vinho, e recomenda-se a aeração por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra de 2020 destaca-se pela qualidade das uvas, favorecidas pelas condições climáticas do ano. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. A safra de 2019 também é admirada, porém a de 2020 é geralmente considerada superior devido ao fenômeno climático que proporcionou maturação ideal das uvas.

Premiações

Até o momento, não há premiações registradas para este vinho específico.