Vinho Calvet Tinto Seco França Bordeaux Superior Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot 2021 750ml

Vinho Calvet Tinto Seco França Bordeaux Superior Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Bordeaux, França, uma das regiões mais icônicas do mundo para a produção de vinhos.

Terroir: A região se beneficia de um clima oceânico, com solos argilosos e calcários, propícios para o cultivo das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot.

Altitude: A altitude é variável, mas a região apresenta colinas que ajudam na drenagem do solo e na produção de uvas de alta qualidade.

Método de Produção: A vinificação inclui técnicas tradicionais, com fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de baunilha e especiarias do carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, como cassis e framboesa, com um toque de pimenta e eucalipto, resultando em um bom equilíbrio entre acidez e taninos.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos aveludados e uma textura sedosa, proporcionando uma experiência rica e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados, como cordeiro ou carne de porco
• Queijos curados, como queijo cheddar ou gouda envelhecido
• Pratos à base de cogumelos

Sobremesas: Combine com chocolate amargo ou sobremesas frutadas para um contraste interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C e 18°C para realçar suas características.

Tempo de envelhecimento: Potencial de guarda de 5 a 10 anos, permitindo evolução em garrafa.

Taça ideal: Utilizar taças de cristal com boca larga para permitir a aeração.

Aeração e decantação: Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes do servir para abrir os aromas.

Safras

Safra 2021: Destaca-se por seu equilíbrio entre acidez e taninos, apresentando um perfil frutado e aromas ricos, com um ótimo potencial de guarda.

Outras safras disponíveis: As safras 2018, 2019 e 2020 também são notáveis, com características próprias:

• 2018: Potente e encorpado, excelente para guarda.
• 2019: Vinho equilibrado, com notas florais e frutas maduras.
• 2020: Acessível, com fruta fresca e taninos suaves.

Premiações

Este vinho já recebeu elogios em concursos internacionais, embora detalhes específicos sobre premiações não estejam disponíveis.