Vinho Calvet Branco Seco França Chablis Chardonnay 750ml

Vinho Calvet Branco Seco França Chablis Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Chablis, localizada na Borgonha, França, é famosa por seus vinhos brancos de alta qualidade elaborados com a uva Chardonnay.

Terroir: O terroir de Chablis é caracterizado por solos ricos em calcário e argila, com um clima continental que proporciona bem definidos contrastes de temperatura.

Altitude: As vinhas estão situadas a altitudes que variam entre 100 a 300 metros, favorecendo a frescura e acidez dos vinhos.

Método de produção: O vinho é produzido através da fermentação em tanques de inox, preservando a pureza da fruta e a mineralidade típica da região.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, juntamente com nuances florais e um toque mineral.

Sabor: Na boca, destaca-se pela acidez equilibrada e frescor, com sabores de maçã verde, pêra e um leve toque de amêndoa. O paladar é limpo e vibrante.

Corpo e Textura: Classificado como leve a médio, apresenta uma textura fresca e sedosa, refletindo bem a tipicidade da Chardonnay.

Finalização: O final é longo e onde se nota uma persistência mineral, com uma leve nota frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para ser servido com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões;
• Pratos à base de peixes grelhados;
• Saladas frescas com molhos leves;
• Aves brancas, como frango e peru;
• Sobremesas leves à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Ideal entre 8 e 10 graus Celsius.

Tempo de envelhecimento: Embora seja apreciado jovem, o vinho pode envelhecer bem por até 5 anos, dependendo da safra.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda fina para apreciar melhor os aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar; um leve respiro na taça já é suficiente.

Safras

A safra de referência é a safra recente de 2022, que se destaca pela acidez vibrante e equilíbrio notável. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021 - Um ano onde a fruta mostrou grande potencial e frescor;
• 2020 - Uma safra bem estruturada, com notas minerais intensas;
• 2019 - Destacada por sua complexidade e boa longevidade.

As safras de 2021 e 2020 também são bem avaliadas, mas a de 2022 se sobressai pela combinação de frescor e profundidade.

Premiações

Até a data atual, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Calvet Branco Seco Chablis 2022.