Vinho Caliterra Branco Seco Chile Reserva Sauvignon Blanc 2023 750ml

Vinho Caliterra Branco Seco Chile Reserva Sauvignon Blanc 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Caliterra Branco Seco Chile Reserva Sauvignon Blanc 2023 é produzido na região de Colchagua Valley, uma das mais renomadas do Chile para a produção de vinhos brancos. O terroir característico da região inclui um clima mediterrâneo com dias quentes e noites frescas, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. A altitude média das vinhas contribui para a acidez e frescor do vinho.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, que são vinificadas em tanques de aço inox, preservando sua pureza e frescor. A fermentação acontece a temperaturas controladas, garantindo o destaque das características varietais da Sauvignon Blanc.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, o vinho revela notas vibrantes de citrinos como limão e grapefruit, além de nuances de ervas frescas e um leve toque mineral.

Sabor: Em boca, o Vinho Caliterra apresenta um perfil frutado, com destaque para maçã verde e pêssego, equilibrado por uma acidez refrescante que proporciona vivacidade e leveza.

Corpo e Textura: O corpo é leve, com uma textura fresca e limpidamente suculenta, que torna a experiência agradável e convidativa.

Finalização: O final é persistente, com uma essência seca e frutado, convidando ao próximo gole.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc combina perfeitamente com:

• Frutos do mar, como ostradas e camarões
• Pratos à base de saladas frescas
• Peixes grelhados, como linguado e robalo
• Queijos frescos, como ricota e feta
• Para sobremesas, uma torta de limão ou mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8ºC e 10ºC, para potencializar suas características frescas. Este vinho está pronto para consumo, com potencial de guarda de 2 a 3 anos. A taça ideal é a de formato fino, que permite concentrar os aromas e facilita a aeração.

Safras

A safra de 2023 é marcada pela frescura e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022. A safra de 2021 se destacou pela complexidade e equilíbrio, enquanto a 2022 apresentou uma acidez marcante e notas frutadas intensas.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações para esta safra específica.