Vinho Caleo Tinto Seco Itália D'abruzzo Montepulciano 750ml

Vinho Caleo Tinto Seco Itália D'Abruzzo Montepulciano 750ml

Origem e Produção

O vinho Caleo Tinto Seco é produzido na região de Abruzzo, na Itália, uma área conhecida por suas condições climáticas ideais e terroir diversificado. As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a maturação lenta das uvas, proporcionando um vinho equilibrado e cheio de caráter. O método de produção envolve práticas tradicionais que respeitam as características da uva Montepulciano, valorizando a expressão do terroir local.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas predominantes de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas. Além disso, há nuances secundárias de especiarias e um leve toque terroso que conferem profundidade ao aroma.

Sabor: No paladar, o Caleo Tinto é frutado, com um equilíbrio notável entre a acidez e os taninos suaves. As frutas se destacam, seguidas por notas de especiarias e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento. O sabor é encorpado, com boa estrutura.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como encorpado, com uma textura aveludada e sedosa que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Caleo Tinto harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas assadas
• Massas com molhos ricos e robustos
• Queijos curados e envelhecidos
• Pratos à base de cogumelos

Para sobremesas, é excelente com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Caleo Tinto é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser guardado por aproximadamente 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal para degustação é a tipo Bordeaux, que permite a oxigenação adequada, e a decantação é recomendada para realçar os aromas após abrir.

Safras

A safra mais recentemente destacada do vinho Caleo Tinto é a de 2020, conhecida por suas uvas bem maduras e equilíbrio acentuado. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a de 2019 também sendo notável por sua complexidade e riqueza de sabores. Todas essas safras compartilham características distintivas do terroir de Abruzzo, mas a de 2020 se destaca pela frescura e intensidade.

Premiações

Até a data atual, o Caleo Tinto não possui premiações documentadas.