Vinho Cabo da Roca Tinto Seco Portugal Syrah, Touriga Nacional 2016 750ml

Vinho Cabo Da Roca Tinto Seco Portugal Syrah, Touriga Nacional 2016 750ml

Origem e Produção

O Cabo da Roca Tinto Seco é oriundo da região vitivinícola de Lisboa, em Portugal. A produção deste vinho é caracterizada por um terroir diversificado, com solos argilosos e calcários que favorecem as variedades utilizadas. A altitude das vinhas varia, proporcionando um microclima que ajuda na maturação das uvas. O método de produção inclui fermentação controlada e envelhecimento em barricas, que conferem complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta intensas notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas de nuances florais e toques sutis de especiarias.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre frutas escuras e um leve toque de pimenta. A presença de taninos suaves proporciona uma estrutura agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e bom frescor, que o torna convidativo.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve retrogosto frutado e seco.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne assada, como cordeiro ou vitela
• Massas com molhos ricos
• Queijos curados, como queijo da Serra

Sugestão de sobremesas: Torta de chocolate amargo ou frutas vermelhas frescas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é em torno de 16°C a 18°C. Embora esteja pronto para consumo, pode ser guardado por até 5 anos, favorecendo o seu desenvolvimento. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a aeração adequada. A decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2016 destaca-se pela qualidade e equilíbrio, com condições climáticas favoráveis que proporcionaram uvas saudáveis e bem maduras. Outras safras disponíveis incluem 2015 e 2017, sendo que a de 2015 também é elogiada pela concentração e complexidade.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas.