Vinho Cabo da Roca Rosé Seco Portugal Reserva Syrah 2017 750ml

Vinho Cabo Da Roca Rosé Seco Portugal Reserva Syrah 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cabo Da Roca Rosé Seco é produzido na região vinícola de Lisboa, especificamente na área de Colares, em Portugal. O terroir desta região é caracterizado por um solo rico em argila e areia, que proporciona um ambiente ideal para o cultivo da uva Syrah. A altitude, favorecida pela proximidade do oceano Atlântico, contribui para um clima ameno, com brisas que beneficiam a maturação das uvas. O método de produção inclui colheita manual e fermentação controlada a temperaturas baixas, preservando a frescura e os aromas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este rosé se destaca por notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, acompanhadas de sutis toques florais e um leve adocicado.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio agradável entre a acidez e a doçura, com notas de frutas maduras, especiarias delicadas e uma leve mineralidade.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo leve, com uma textura fresca e vibrante, ideal para a degustação em dias quentes.

Finalização: A finalização é longa e frutada, deixando uma agradável sensação na boca.

Harmonização

O Vinho Cabo Da Roca Rosé Seco combina perfeitamente com:

• Saladas frescas com frutas e nozes;
• Pratos à base de frutos do mar;
• Petiscos e tapas mediterrâneas;
• Carnes brancas grelhadas;
• Sobremesas leves, como tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8 °C e 10 °C. Este vinho é melhor consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos após a colheita, se armazenado em condições adequadas, em local fresco e protegido da luz. A taça ideal para este rosé é a taça de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas. Aeração e decantação não são necessárias para esta safra.

Safras

A safra de 2017 é marcada por um excelente equilíbrio entre acidez e doçura, além de expressar bem as características da uva Syrah. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 também se destacam por suas complexidades e boas avaliações entre os apreciadores.

Premiações

Este vinho ainda não conta com premiações reconhecidas amplamente, porém, tem recebido elogios por sua qualidade e características sensoriais.