| Marcas | Caballo Loco |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Carménère |
| Modelo | Grand Cru |
O Vinho Caballo Loco Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale Central do Chile, um dos locais mais renomados para a viticultura chilena. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com influências de correntes oceânicas, que ajudam a manter a frescura das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes variando entre 400 e 1.000 metros acima do nível do mar, onde as noites frescas favorecem a preservação da acidez e dos aromas das uvas.
A produção segue métodos tradicionais e modernos, incluindo a fermentação controlada e o uso de barricas de carvalho para envelhecimento, proporcionando complexidade ao vinho.
Aroma: O olfato é envolvido por notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de chocolate amargo e pimenta preta, revelando uma complexidade aromática.
Sabor: No paladar, o vinho apresenta um equilíbrio notável entre frutas escuras e especiarias. São perceptíveis notas de cassis e erva-doce, que se complementam com taninos elegantes.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência degustativa rica.
Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto que remete a frutas maduras e um toque sutil de madeiras.
O Caballo Loco Tinto Seco harmoniza perfeitamente com:
Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos.
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que se desenvolvam ainda mais suas características. A taça ideal é balonada, promovendo a aeracão adequada.
A decantação é recomendada por cerca de 30 minutos antes do serviço, para aprimorar a experiência.
A safra do Caballo Loco citada, 750ml, se destaca por apresentar um equilíbrio excepcional entre frescor e maturação. Além desta, as safras disponíveis incluem:
As safras de 2016 e 2019 são especialmente notáveis devido à intensidade de sabores e complexidade que proporcionam.
Este vinho conquistou diversas premiações ao longo dos anos, reafirmando sua qualidade e reconhecimento no mercado internacional.
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