Vinho Ca' Marcanda Tinto Seco Itália Promis Merlot, Sangiovese, Syrah 750ml

Vinho Ca' Marcanda Tinto Seco Itália Promis Merlot, Sangiovese, Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ca' Marcanda Promis é produzido na Toscana, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Itália. Este vinho é elaborado a partir de vinhedos localizados em Bolgheri, um terroir privilegiado conhecido por seu clima mediterrâneo, que proporciona condições ideais para o cultivo das variedades Merlot, Sangiovese e Syrah. A altitude das vinhas varia, com plantações em áreas que favorecem a drenagem e a exposição solar. O método de produção integra técnicas tradicionais com inovações que realçam a qualidade das uvas, incluindo a fermentação em tanques de aço inoxidável e um leve envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de ervas e especiarias, como pimenta e baunilha.

Sabor: No paladar, há uma deliciosa combinação de frutas frescas, acompanhadas por um toque de chocolate amargo e especiarias sutis, que conferem profundidade e sofisticação. O equilíbrio entre doce e ácido é bem elaborado, criando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este tinto é classificado como de corpo médio, apresentando uma textura aveludada e sedosa, que facilita a sua degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que reflete as frutas e especiarias previamente descritas.

Harmonização

O Promis é versátil e combina bem com uma variedade de pratos, sendo ideal para:

• Massas com molhos à base de tomate ou carne
• Assados como cordeiro e vitela
• Queijos curados

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Ca' Marcanda Promis é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial para envelhecer de 5 a 8 anos, beneficiando-se de um adequado armazenamento. Sugere-se o uso de taças de vinho tinto apropriadas para otimizar a experiência sensorial. A aeração e decantação podem ajudar a destacar suas características aromáticas e gustativas.

Safras

A safra mais recente do Ca' Marcanda Promis apresenta-se muito bem. Além da safra mencionada, estão disponíveis outras safras, como:

• 2017 - Destacando-se pela estrutura e complexidade
• 2018 - Equilíbrio excepcional entre frescor e maturidade
• 2019 - Características frutadas muito marcadas

Cada safra traz suas peculiaridades, mas a qualidade se mantém alta. A partir de 2017, algumas safras se destacam pela sua intensidade e potencial de guarda.

Premiações

Não há registros específicos de premiações para esta linha de vinhos, mas a reputação da vinícola Ca' Marcanda e a qualidade geral do Promis são amplamente reconhecidas na indústria.