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Vinho Ca' Marcanda Tinto Seco Itália Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2019 750ml
Vinho Ca' Marcanda Tinto Seco Itália Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2019 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Ca' Marcanda
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Itália
Safra 2019
Tipo de Uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Vinho Ca' Marcanda Tinto Seco Itália Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Toscana, Itália, mais especificamente na sub-região de Bolgheri, famosa por seus vinhos de alta qualidade. O terroir se destaca pelo solo bem drenado composto por argila, areia e cascalho, proporcionando excelente maturação das uvas. A altitude média das vinhas, em combinação com o clima mediterrâneo, favorece a preservação da acidez e o desenvolvimento de aromas complexos. O método de produção envolve vinificação em pequenas cubas de aço inox, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho, onde é realizada a fermentação malolática, contribuindo para a estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias e tabaco, resultando em um perfil aromático rico e complexo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela combinação de frutas maduras e toques de pimenta, com um leve toque herbáceo que traz frescor. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma sensação de harmonicidade.

Corpo e Textura: O Ca' Marcanda Tinto 2019 é um vinho de corpo médio, com textura aveludada e bem integrada, apresentando uma tonalidade vermelho rubi intensa.

Finalização: A finalização é persistente, revelando um retrogosto frutado e ligeiramente especiado, que convida a um novo gole.

Harmonização

É um vinho versátil, ideal para acompanhar pratos como:

  • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
  • Massas com molhos robustos
  • Queijos curados e maturados

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas escuras ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, mas pode ser apreciado jovem. A taça ideal para este vinho é uma taça de Bordeaux. Recomenda-se a aeração antes de servir, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos.

Safras

A safra de 2019 foi particularmente boa, apresentando condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018 - Boa, com concentração de sabores.
  • 2020 - Promissora, com potencial de envelhecimento.
  • 2021 - Muito boa, destacando-frutas frescas.

Entre elas, as safras 2018 e 2021 se destacam pelo equilíbrio e complexidade, mas a 2019 é frequentemente elogiada por sua harmonia e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas relacionadas a este vinho.