Vinho Ca' La Bionda Tinto Seco Itália Clássico Blend 2013 750ml

Vinho Ca' La Bionda Tinto Seco Itália Clássico Blend 2013 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ca' La Bionda é produzido na região da Valpolicella, localizada no norte da Itália. Esta área é renomada por seu terroir único, que combina um solo rico em nutrientes e um clima mediterrâneo temperado.

A altitude da vinícola contribui para a qualidade das uvas, permitindo uma boa maturação e preservação da acidez. O método de produção segue práticas tradicionais, incluindo a colheita manual das uvas, que são posteriormente fermentadas de forma cuidadosa, resultando em um vinho equilibrado e expressivo.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2013 apresenta aromas complexos com notas de cerejas, amoras e especiarias. Há uma sutileza de ervas secas e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, é um vinho que oferece um equilíbrio entre frutas vermelhas maduras e taninos suaves. É possível perceber nuances de chocolate amargo e pimenta preta, aportando profundidade ao sabor.

Corpo e Textura: O corpo é classificado como médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência prazerosa ao degustar.

Finalização: A finalização é longo e persistente, com uma leve acidez que dá frescor ao vinho, acompanhando o retrogosto frutado.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas: como cordeiro assado ou bife grelhado.
• Massas: em molho de carne ou ragú.
• Queijos: queijos curados, como parmesão ou pecorino.
• Sobremesas: tartes de frutas ou brownies de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Ca' La Bionda Tinto Seco 2013 é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui potencial para guardar por 5 a 10 anos após a safra. A taça ideal seria uma taça de vinho tinto de borda larga, que permite melhor aeração. Recomendamos também uma decantação de cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra de 2013 é considerada uma excelente colheita na Valpolicella devido às condições climáticas favoráveis durante o ciclo das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2016
• 2018
• 2020

As safras de 2015 e 2016 também se destacam pela qualidade das uvas, mas a de 2013 é frequentemente reconhecida por sua complexidade e perfil aromático.

Premiações

Este vinho recebeu algumas premiações, destacando-se em competições internacionais, mas informações específicas devem ser verificadas nas fontes da vinícola.