Vinho Ca' Del Bosco Branco Seco Itália Selva Della Tesa Chardonnay 2019 750ml

Vinho Ca' Del Bosco Branco Seco Itália Selva Della Tesa Chardonnay 2019 750ml

Origem e Produção

O Ca' Del Bosco Selva Della Tesa Chardonnay 2019 é um vinho branco produzido na região da Lombardia, na Itália, mais especificamente na área de Franciacorta, conhecida por suas condições climáticas e de solo excepcionais que favorecem a viticultura. O terroir é caracterizado por solos argilosos e ricos em minerais, que proporcionam complexidade ao vinho. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 300 metros, o que ajuda a manter a acidez das uvas. O método de produção envolve uma colheita manual cuidadosa e uma fermentação controlada, com envelhecimento em barricas de carvalho, que agrega nuances ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas brancas, como maçã e pêra, além de nuances de cítricos e toques florais. As nuances secundárias incluem um leve toque amadeirado e de baunilha, resultado do envelhecimento em barricas.
Sabor: Em boca, é refrescante, com uma explosão de frutas tropicais e um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre acidez e doçura confere uma sensação agradável ao paladar.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, com uma textura sedosa e fresca. Sua tonalidade é amarelo-palha com reflexos esverdeados, revelando sua jovialidade.
Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado e mineral.

Harmonização

O Ca' Del Bosco Selva Della Tesa Chardonnay 2019 harmoniza muito bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e peixes brancos
• Pratos à base de massas com molhos leves
• Saladas frescas com queijos de cabra
• Frango grelhado ou assado
• Sobremesas à base de frutas, como tarts de maçã

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C, o que ressalta suas características frescas e frutadas. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, com a recomendação de ser consumido em sua juventude para aproveitar os aromas frescos. A taça ideal é de formato tulipa, que ajuda na concentração dos aromas. Não é necessária a aeração ou decantação.

Safras

A safra 2019 destaca-se por apresentar um clima favorável durante a época de amadurecimento das uvas, resultando em um vinho de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2017
• 2016

Entre essas, a safra 2018 também é notável, com algumas características distintas, porém a 2019 é considerada superior em termos de frescor e complexidade.

Premiações

Até o momento, não foram divulgadas premiações específicas para o Ca' Del Bosco Selva Della Tesa Chardonnay 2019.