Vinho Ca' Del Bosco Branco Seco Itália Corte Del Lupo Chardonnay, Pinot Grigio 2020 750ml

Vinho Ca' Del Bosco Branco Seco Itália Corte Del Lupo Chardonnay, Pinot Gris 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ca' Del Bosco Branco Seco Corte Del Lupo é produzido na região da Lombardia, na Itália. Esta área é conhecida pela sua rica tradição vinícola e por um terroir favorável que combina solos variados e um clima mediterrâneo.

A altitude das vinhas varia de 200 a 300 metros acima do nível do mar, proporcionando uma excelente amplitude térmica que favorece a maturação das uvas. O método de produção envolve práticas de vinificação modernas e respeitadoras do meio ambiente, garantindo a preservação das características das variedades utilizadas, especialmente o Chardonnay e o Pinot Gris.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, como limão e toranja, além de nuances florais e toques de maçã verde, que trazem frescor. Notas herbáceas sutis também podem ser percebidas, adicionando complexidade.

Sabor: No paladar, destaca-se a acidez equilibrada que realça sabores de frutas maduras, com uma presença significativa de pêssego e melão. A combinação de frutas e uma leve mineralidade cria um perfil de sabor refrescante e agradável.

Corpo e Textura: Este vinho tem um corpo médio e uma textura sedosa, com um final que é ao mesmo tempo fresco e persistente.

Finalização: A finalização é longa e elegante, marcada pela presença de notas frutadas que permanecem no paladar.

Harmonização

Este vinho é ideal para harmonizar com uma variedade de pratos, tais como:

• Frutos do mar, especialmente camarões grelhados e pratos de peixe.
• Poultry, como frango assado com ervas.
• Saladas frescas com frutas cítricas.
• Queijos de pasta mole, como brie ou camembert.
• Sobremesas à base de frutas, como tartas de maçã ou pera.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Ca' Del Bosco Corte Del Lupo é entre 8 a 10 graus Celsius. O vinho está pronto para consumo em sua juventude, embora possa ser guardado por até 3 a 5 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento.

A taça ideal para este vinho é a taça de vinho branco, que permite a liberação de seus aromas sutis. A aeração não é necessária, mas uma leve decantação pode ajudar a desenvolver sua complexidade.

Safras

A safra de 2020 é especialmente notável por seu equilíbrio e frescor, refletindo uma boa maturação das uvas e condições climáticas favoráveis durante o crescimento. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. A safra de 2019 também se destacou por sua intensidade aromática e complexidade ao paladar.

Premiações

Este vinho já foi reconhecido em diversas competições, acumulando prêmios que atestam sua qualidade e sofisticação, embora detalhes específicos de premiações não estejam disponíveis no momento.