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| Marcas | Burgo Viejo |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Espanha |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Tempranillo |
| Modelo | Señorio de Cofin |
Este vinho é originário da região vinícola da Rioja, na Espanha, reconhecida por suas excelentes condições para a vinicultura. O terroir da Rioja é caracterizado por um solo argiloso e calcário, além de climas variados que favorecem a maturação das uvas.
A altitude média das vinhas, que varia entre 400 a 800 metros, contribui para a preservação da acidez e frescor. A produção é realizada utilizando métodos tradicionais, com fermentação em tanques de aço inoxidável e maturação em barricas de carvalho, o que proporciona complexidade ao vinho.
Aroma: Os aromas são predominantemente frutados, destacando-se notas de cerejas e framboesas, com nuances secundárias de baunilha e especiarias, resultantes do amadurecimento em carvalho.
Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio entre a doçura das frutas e um leve toque tânico, evidenciando temperos como a pimenta. É um vinho que exibe uma boa estrutura.
Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura aveludada e um final fresco, que convida a mais um gole.
Finalização: O final é longo e persistente, deixando um retrogosto agradável das frutas vermelhas.
O Burgo Viejo Tinto é ideal para acompanhar pratos como:
Para sobremesas, harmoniza bem com tortas de frutas ou chocolates amargos.
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O Burgo Viejo Tinto 2020 possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por até 5 anos em condições adequadas. A taça recomendada é a de copa Bordeaux, que permite a aerificação, embora decantar por uma hora possa enriquecer a experiência sensorial.
A safra 2020 do Burgo Viejo Tinto é considerada uma boa colheita, com características expressivas e um equilíbrio notável. Outras safras disponíveis incluem:
Dentre elas, a safra 2019 se destaca por sua excelente concentração de sabores e estrutura.
Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Burgo Viejo Tinto Seco Espanha Señorio De Cofin Tempranillo 2020.
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