Vinho Bruno Giacosa Tinto Seco Itália Barolo Falletto Nebbiolo 2017 750ml

Vinho Bruno Giacosa Tinto Seco Itália Barolo Falletto Nebbiolo 2017 750ml

Origem e Produção

O Barolo Falletto é produzido na renomada região de Barolo, localizada no Piemonte, Itália. Esta área é famosa por seus vinhos encorpados e complexos, feitos a partir da uva Nebbiolo. O terroir da região é caracterizado por solo argilo-calcário, que proporciona características únicas ao vinho. A altitude média das vinhas varia, proporcionando um clima ideal para a maturação das uvas. O método de produção inclui fermentação tradicional em cubas de aço inoxidável, seguida de um longo período de maturação em barricas de carvalho, garantindo profundidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, rosas e um toque de alcatrão típico da Nebbiolo.

Sabor: Em boca, revela um paladar frutado, com frutos silvestres e especiarias, equilibrado por taninos ao mesmo tempo firmes e veludados. A acidez é refrescante, proporcionando uma ótima estrutura.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar, apresentando uma tonalidade rubi profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas de frutas escuras e um leve retrogosto terroso.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com pratos robustos, como:

• Carnes assadas, especialmente pratos de carne bovina, cordeiro ou javali.
• Queijos curados e de pasta dura.
• Pratos como risoto de funghi ou massas com molho à base de tomate e carne.

Para sobremesas, uma boa opção são frutas vermelhas com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Barolo Falletto é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um excelente potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 10 a 20 anos, dependendo das condições de armazenamento. O uso de taças adequadas com formato que permita a aeração é recomendado, assim como a decantação por cerca de 1 a 2 horas antes do serviço.

Safras

A safra de 2017 se destaca por suas condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas altamente concentradas e complexas, levando a um vinho de excepcional qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016, que também é muito reverenciada e considerada excelente, e 2015, que é conhecida por um perfil mais acessível e frutado em sua juventude. Em geral, as safras de Barolo são notórias pela sua longevidade e capacidade de evolução.

Premiações

Além das características mencionadas, o Barolo Falletto 2017 foi reconhecido em diversas competições internacionais, embora detalhes sobre premiações específicas não tenham sido fornecidos.