Vinho Bric Cenciurio Branco Seco Itália Sito Dei Fossili Arneis 750ml

Vinho Bric Cenciurio Branco Seco Itália Sito Dei Fossili Arneis 750ml

Origem e Produção

O Bric Cenciurio é produzido na região vinícola do Piemonte, na Itália, onde as condições climáticas e o solo favorecem o cultivo da uva Arneis. O terroir é caracterizado por colinas de argila e calcário, com uma altitude média que propicia um diferencial na acidez e no frescor do vinho. A produção segue métodos tradicionais, com atenção especial à colheita manual das uvas, resultando em um vinho de alta qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas florais e de frutas brancas, como pera e maçã, com nuances de ervas frescas e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura e equilíbrio, com sabores de frutas cítricas e um leve toque de especiarias, proporcionando uma experiência agradavelmente refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve, com uma textura sedosa que torna a bebida suave e fácil de apreciar.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Harmoniza bem com pratos leves, como:

• Saladas frescas com frutos do mar
• Pasta ao molho de tomate e manjericão
• Peixes grelhados

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com sobremesas à base de frutas. A combinação ideal é com um pavê de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir é entre 8 a 10°C. Este vinho é recomendado para consumo imediato, mas pode ser apreciado até 3 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que realça seus aromas, e não é necessário realizar a decantação.

Safras

A safra em destaque é a de 2021, que apresentou características notáveis, como ótimo equilíbrio e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, com a 2020 sendo considerada ligeiramente superior em complexidade. As safras anteriores têm mostrado um bom potencial, mas a 2021 se destaca pela qualidade geral.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.