Vinho Bremerton Tinto Seco Austrália Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Bremerton Tinto Seco Austrália Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Langhorne Creek, na Austrália, conhecida por seu clima ideal para a produção de vinhos encorpados. O terroir é caracterizado por solos argilosos e aluviais, que proporcionam boas condições de drenagem e retenção de umidade. A altitude da região é moderada, favorecendo uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção utiliza técnicas modernas, como fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas negras, como cassis e ameixa, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta e baunilha, resultantes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, com um toque de chocolate amargo e leve terrosidade. O equilíbrio entre os sabores é harmonioso, com uma acidez bem integrada.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e macia, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e elegante, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon e cordeiro.
• Pratos à base de molho de vinho tinto.
• Queijos curados, como cheddar e gouda.
• Para sobremesas, combina bem com tortas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta potencial de guarda de até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato narigudo, que favorece a aerificação. Recomenda-se aeração por cerca de 30 minutos antes de servir, embora a decantação não seja estritamente necessária.

Safras

A safra mais recente deste vinho é a 2018, que se destaca por seu equilíbrio e estrutura robusta. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Notável pela intensidade aromática.
• 2016 - Apresenta um perfil mais maduro e complexidade.
• 2015 - Com características mais frutadas e frescas.

Embora todas as safras tenham suas particularidades, a 2018 se destaca como uma das melhores dos últimos anos.

Premiações

Até o momento, o Vinho Bremerton Tinto Seco Cabernet Sauvignon não possui premiações registradas.