Vinho Brancaia Tinto Seco Itália Ilatraia Blend 2016 750ml

Vinho Brancaia Tinto Seco Itália Ilatraia Blend 2016 750ml

Origem e Produção

O Brancaia Ilatraia 2016 é um vinho produzido na região da Toscana, Itália, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. O terroir é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, o que contribui para a complexidade das uvas. A altitude das vinhas varia entre 250 a 400 metros, proporcionando uma diferença de temperatura dia/noite que favorece o amadurecimento equilibrado das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura para preservar as características aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e toques sutis de especiarias.

Sabor: Em boca, é vibrante e complexo, com predomínio de frutas vermelhas que se equilibram com traços de pimenta e ervas. O sabor é envolvente e persistentemente agradável.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, possui textura sedosa e uma tonalidade rubi profunda, refletindo sua passagem por barricas de carvalho.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma ligeira acidez que convida a um novo gole, evidenciando sua frescura e expressividade.

Harmonização

O Brancaia Ilatraia 2016 harmoniza-se excepcionalmente com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e steak;
• Pratos de massas com molhos à base de tomate;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas apresenta um ótimo potencial de guarda, podendo envelhecer de 5 a 8 anos após a safra. Para servir, recomenda-se o uso de taças adequadas para tintos, com a possibilidade de aerar antes de degustar para realçar suas características.

Safras

A safra de 2016 é considerada uma das melhores para o Brancaia Ilatraia, destacando-se pela excelência na maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018. As safras de 2015 e 2016 são particularmente notáveis, sendo elogiadas pela complexidade e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, o Brancaia Ilatraia 2016 não possui premiações registradas, mas a vinícola Brancaia é reconhecida pela qualidade de seus vinhos ao longo dos anos.