Vinho Bouchon Family Wines Tinto Seco Chile Salvaje País 2020 750ml

Vinho Bouchon Family Wines Tinto Seco Chile Salvaje País 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário do Chile, especificamente da região do Vale do Maule, conhecida por suas excelentes condições para a vinicultura. O terroir apresenta solo fértil, com subsolo de argila e uma boa variabilidade de clima, favorecendo a maturação das uvas. A altitude aqui é geralmente moderada, contribuindo para uma expressão mais intensa dos vinhos. O método de produção envolve fermentação com leveduras indígenas, resultando em um caráter mais autêntico e local da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como morangos e framboesas, além de nuances de erva fresca e terrosidade, que remetem ao solo onde as uvas foram cultivadas.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio entre doçura e acidez, com evidências de cerejas maduras e especiarias sutis. A presença de notas de pimenta e chocolate complementam a experiência.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, a textura é sedosa e fresca, proporcionando uma agradável sensação na boca.

Finalização: O final é persistente e frutado, deixando um sabor residual agradável.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Carnes vermelhas, grelhadas ou assadas.
• P massas com molho de tomate.
• Queijos curados.
• Pratos vegetarianos com grãos e legumes.

Para sobremesas, pode harmonizar com torta de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda de cerca de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se a utilização de taças de cálice amplo para melhor aerar o vinho, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2020 é notável pela rica complexidade e equilíbrio, destacando-se entre as outras disponíveis. Ao considerar as safras do Vinho Bouchon Family Wines Tinto Seco, temos:

• 2019 - uma safra com notas mais frutas e leveza.
• 2021 - destacada por sua intensidade e estrutura.

As safras 2020 e 2021 são as mais admiradas por sua qualidade superior e características marcantes.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra.