Vinho Bouchon Family Wines Tinto Seco Chile Block Series Carménère 2019 750ml

Vinho Bouchon Family Wines Tinto Seco Chile Block Series Carménère 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente do Chile, uma região reconhecida por suas condições ideais para a viticultura. A Carménère, variedade emblemática da região, prospera em terroirs específicos que favorecem sua maturação, proporcionando uvas de alta qualidade. Com altitudes que variam conforme a localização das vinhas, o clima mediterrâneo da região torna-se essencial no desenvolvimento das uvas, caracterizando-se por verões quentes e secos e invernos amenos. A produção envolve técnicas cuidadosas, com colheita manual e fermentação controlada, garantindo a integridade das características da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho exibe notas intensas de frutas vermelhas, como amora e framboesa, complementadas por nuances de pimenta negra e toques herbáceos, que evidenciam sua tipicidade.

Sabor: Em boca, revela um paladar equilibrado, com sabores de frutas maduras seguidos por especiarias sutis. A versão de 2019 apresenta uma vivacidade que se destaca, proporcionando uma experiência gustativa plena.

Corpo e Textura: Com um corpo médio e uma textura aveludada, este Carménère se destaca pela suavidade ao degustá-lo, permitindo uma ampla paleta de sensações.

Finalização: Sua finalização é persistente e seca, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias, tornando-o um vinho memorável.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Ensopados de carne
• Queijos curados e de meia cura
• Lasanha à bolonhesa

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolate amargo ou frutas vermelhas ao natural.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode apresentar um bom potencial de guarda, sugerindo um envelhecimento de até 5 anos após a safra. Recomenda-se o uso de taças amplas que permitam a oxigenação, e uma leve decantação pode realçar suas qualidades.

Safras

A safra de 2019 destacou-se por oferecer um equilíbrio notável entre frescor e maturidade das frutas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2018
• 2020

Dentre elas, a safra de 2018 também é mencionada por ter um perfil similar, bem como as safras de 2017, que trazem características mais maduras, e a de 2020, que apresenta frescor e vivacidade.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.