Vinho Bouchon Family Wines Branco Seco Chile Granito Sémillon 2020 750ml

Vinho Bouchon Family Wines Branco Seco Chile Granito Sémillon 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente do Chile, mais especificamente da Região do Vale de Maule, uma área conhecida por suas condições ideais para o cultivo de variedades de vinhos brancos. O terroir desta região é caracterizado por solos de granito, que proporcionam uma mineralidade marcante. A altitude média dos vinhedos em Maule, variando entre 200 e 600 metros acima do nível do mar, contribui para uma maior amplitude térmica, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção inclui colheita manual e fermentação em tanques de aço inox, conservando a frescura e a pureza do Sémillon.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, com sutis nuances florais e uma leve mineralidade que remetem ao solo granítico.

Sabor: O paladar revela um equilíbrio agradável entre acidez e doçura, com sabores de pera e pêssego maduro, além de um toque sutil de ervas. As características são frescas e frutadas, proporcionando uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura fresca e vivaz, que convida a um gole a mais.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco e frutado que deixa uma agradável lembrança na boca.

Harmonização

O Bouchon Family Wines Branco Seco Granito Sémillon 2020 combina perfeitamente com:

• Frutos do mar, como ceviche ou camarões grelhados;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Pratos leves de aves, como frango grelhado;
• Queijos frescos, como queijo de cabra;
• Sobremesas frutadas, como torta de limão ou mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. Em relação ao potencial de guarda, este vinho é melhor apreciado em sua juventude, com ideal consumo até 2025. A taça ideal é a taça de vinho branco, e não se faz necessária a aeração ou decantação.

Safras

A safra 2020 se destaca por seu equilíbrio e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. A safra 2019 é notável por uma maior concentração de sabores, enquanto a 2021 apresenta uma acidez ainda mais vibrante.

Premiações

Até a data presente, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.