Vinho Bojador Branco Seco Portugal Reserva Alvarinho, Antão Vaz, Arinto 750ml

Vinho Bojador Branco Seco Portugal Reserva Alvarinho, Antão Vaz, Arinto 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida pelo seu clima quente e solo rico, que contribui para a produção de vinhos de alta qualidade. O terroir da região é caracterizado por altitudes variáveis, que ajudam a equilibrar a acidez e a intensidade dos aromas. Para a produção do Bojador Branco Seco, utiliza-se uma combinação das uvas Alvarinho, Antão Vaz e Arinto, que passam por um cuidadoso processo de vinificação, incluindo fermentação em tanques de inox, preservando a frescura e os aromas frutados do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas cítricas como limão e toranja, acompanhadas por toques florais sutis e uma leve mineralidade. São percebidas nuances de pêssego e maracujá, que tornam o aroma vibrante e convidativo.
Sabor: No paladar, é refrescante e equilibrado, apresentando sabores de frutas tropicais maduras, como abacaxi e pêra. A acidez é marcante, conferindo uma ótima estrutura e persistência, enquanto um leve toque de especiarias adiciona complexidade.
Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e uma acidez que proporciona frescor e vivacidade. Sua tonalidade é amarelo palha com reflexos esverdeados.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho apresenta harmonização com diversos pratos, tais como:

• Frutos do mar: ostras, camarões grelhados e ceviches
• Saladas frescas com frutas e molhos cítricos
• Peixes grelhados ou assados, como robalo e salmão
• Aves assadas, especialmente peito de frango com ervas

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e sorvetes cítricos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Bojador Branco Seco é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda pode atingir até 5 anos, conservando suas características frescas. A taça ideal é a de formato padrão para vinhos brancos, permitindo que os aromas se destaquem. A aeração e decantação não são necessárias.

Safras

A safra mencionada é 2021, conhecida por sua qualidade equilibrada e aromas intensos. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2020 se destacou pela complexidade de aromas e pela estrutura robusta. A safra de 2019 é lembrada pela frescura e elegância, apresentando uma boa acidez e notas frutadas.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Bojador Branco Seco.