Vinho Bodegas Y Viñedos Volver Tinto Seco Espanha Tarima Hill Monastrell 2019 750ml

Vinho Bodegas Y Viñedos Volver Tinto Seco Espanha Tarima Hill Monastrell 2019 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho Tarima Hill Monastrell é produzido na região de Alicante, na Espanha, conhecida por seu clima quente e solos ricos em minerais.

Terroir: O terroir é caracterizado por altitudes elevadas, que favorecem a maturação lenta das uvas, resultando em vinhos com boa acidez e intensidade de sabor.

Método de produção: As uvas são colhidas manualmente, seguidas de uma fermentação controlada, que ajuda a preservar as características frutadas da Monastrell. O vinho passa por um breve período em barricas, adicionando complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Tarima Hill Monastrell 2019 apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, com nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, acompanhadas por notas de chocolate e baunilha. O equilíbrio entre a acidez e a suavidade taníca proporciona uma experiência agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, tornando-o muito acessível.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e bife.
• Pratos de caça, como javali.
• Queijos curados, como manchego.
• Algumas sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura de serviço: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser apreciado jovem, mas pode ser guardado por até 5 anos para um desenvolvimento adicional das suas nuances.

Taça ideal: Taças Bordeaux são recomendadas para melhor apreciação. Aeração e decantação: É recomendado decantar por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2019 se destaca pela qualidade das uvas e o clima favorável, resultando em um vinho expressivo e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2018
• 2020

A safra de 2017 é lembrada por sua intensidade, enquanto 2020 trouxe um equilíbrio notável, mas a de 2019 é frequentemente a mais elogiada.

Premiações

Não há premiações registradas para esta safra específica.