Vinho Bodegas Y Viñedos Ponce Tinto Seco Espanha Depaula Monastrell 2022 750ml

Vinho Bodegas Y Viñedos Ponce Tinto Seco Espanha Depaula Monastrell 2022 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região de Murcia, na Espanha, uma área reconhecida pela qualidade de suas uvas Monastrell.

Terroir: Os vinhedos estão localizados em solo argiloso e calcário, que conferem minerabilidade e complexidade ao vinho.

Altitude: Cultivados em altitudes que variam de 600 a 800 metros, os vinhedos beneficiam-se de amplitudes térmicas que promovem o equilíbrio entre acidez e maturação.

Método de produção: A safra de 2022 foi elaborada com uvas selecionadas, fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura e amadurecimento parciais em barricas.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias e um toque herbáceo.

Sabor: Em boca, é frutado e equilibrado, com notas de amoras e um leve alcaravia que fornece complexidade, além de taninos macios e agradáveis.

Corpo e Textura: O Depaula Monastrell 2022 possui um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: A persistência é longa, com um toque levemente frutado e secante, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali
• Queijos curados e embutidos
• Pratos vegetarianos ricos, como ratatouille

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou torta de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C a 18°C.

Tempo de envelhecimento: Apresenta bom potencial de guarda, podendo ser consumido até 2027.

Taça ideal: Recomenda-se taças de vinho tinto de borda ampla para permitir a liberação dos aromas.

Aeração e decantação: Beneficia-se com aeração e, se possível, deve ser decantado por 30 minutos antes de ser servido.

Safras

A safra de 2022 é descrita como vibrante e promissora, destacando-se pela fruta intensa e frescor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021

As safras de 2020 e 2021 também são bem avaliadas, mas a de 2022 é mencionada por sua estrutura e equilíbrio excepcionais.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até a data.