Vinho Bodegas Y Viñedos Baudron Tinto Seco Argentina Malbec 2023 750ml

Vinho Bodegas Y Viñedos Baudron Tinto Seco Argentina Malbec 2023 750ml

Origem e Produção

O Malbec 2023 da Bodegas Y Viñedos Baudron é produzido na região vinícola de Mendoza, Argentina, que é uma das mais renomadas do mundo para essa uva. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma alta incidência de radiação solar durante o dia, complementada por noites mais frescas, propiciando um equilíbrio ideal para o amadurecimento das uvas. A altitude média das vinhas varia entre 800 e 1.200 metros, o que contribui para a acidez e frescor do vinho. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox, seguido por um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que enriquece ainda mais seu perfil aromático.

Perfil Sensorial

Aroma: O Malbec 2023 apresenta um bouquet intenso, com notas predominantes de frutas vermelhas como amora e cereja, e nuances secundárias de baunilha e especiarias doces provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma combinação harmoniosa de frutas maduras, chocolate amargo e leve toque de pimenta. O equilíbrio entre a acidez e o dulçor das frutas proporciona uma experiência gustativa prazerosa.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e envolvente, o que facilita sua apreciação em diversas ocasiões.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Malbec 2023 combina muito bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
• Gordura como um peito de pato
• Massas com molhos robustos

Para sobremesas, pode acompanhar bem chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Malbec 2023 é entre 16°C e 18°C. Essa faixa térmica realça seus aromas e sabores. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser consumido até 2028. Idealmente, deve ser servido em taças de bojo amplo para facilitar a aeração e maximizar a experiência aromática.

Safras

Além da safra 2023, as Bodegas Y Viñedos Baudron oferecem outras safras do seu Malbec, sendo as mais notáveis:

• 2019 – destacada pela complexidade e estrutura
• 2020 – reconhecida pelo equilíbrio e frescor
• 2021 – com bom potencial de guarda e profundidade

A safra 2023, embora jovem, já mostra sinais de grande potencial, com uma expressão frutal viva e uma estrutura promissora.

Premiações

Até o momento não foram divulgadas informações sobre premiações específicas para o Malbec 2023. Contudo, a vinícola é reconhecida pela qualidade de seus vinhos nas edições anteriores.