Vinho Bodegas San Gregorio Tinto Seco Espanha Las Martas Grenache 2019 750ml

Vinho Bodegas San Gregorio Tinto Seco Espanha Las Martas Grenache 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bodegas San Gregorio Tinto Seco é originário da Espanha, especificamente da região de Aragón. A bodega está situada em um terroir caracterizado por condições climáticas favoráveis ao cultivo da uva Grenache, com solos argilosos e calcários que conferem mineralidade aos vinhos. A altitude média da vinha varia, o que auxilia na preservação da acidez e aromas frescos nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inox, respeitando a pureza da fruta e a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas marcantes de frutas vermelhas como framboesa e cereja, complementadas por nuances florais e toques sutis de especiarias doces.

Sabor: O paladar revela uma explosão de frutas maduras com toques de pimenta e ervas, equilibrando doçura e acidez de forma harmoniosa.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona suavidade ao consumo, demonstrando amplitude e elegância.

Finalização: O final é longo e persistente, com notas frutadas que convidam a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Pratos de carnes vermelhas grelhadas e assadas, como carne de cordeiro e filé mignon.
• Queijos curados e embutidos, como um queijo manchego.
• Pratos de massas ricas, como uma lasanha à bolonhesa.
• Sobremesas de frutas vermelhas ou um bolo de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é um copo de borda larga, permitindo que os aromas se expressem plenamente. Aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para abrir o vinho antes do serviço.

Safras

A safra de 2019 é considerada uma das mais destacadas, apresentando um clima favorável que resultou em uvas de alta qualidade. Além de 2019, as Bodegas San Gregorio têm outras safras disponíveis, como:

• 2018: Um ano que também trouxe vinhos de caráter marcante, mas com diferença de acidez e frescor.
• 2020: A safra mostrou complexidade, com um amadurecimento mais prolongado, destacando-se por seu equilíbrio.

As safras de 2019 e 2020 são as que mais se destacam pela qualidade e pela intensidade dos sabores.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o vinho da safra de 2019.