Vinho Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Portillo Pinot Noir 750ml

Vinho Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Portillo Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Portillo Pinot Noir é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas do país para a produção de vinhos. O terroir localizado a altas altitudes, geralmente entre 1.200 a 1.500 metros acima do nível do mar, proporciona um clima ideal para o cultivo da uva Pinot Noir, com dias quentes e noites frescas, favorecendo a maturação equilibrada das uvas.

O método de produção envolve cuidadosa seleção das uvas, seguido por maceração e fermentação com controle de temperatura. Após a fermentação, o vinho passa por um período de estagia em barricas de carvalho, conferindo complexidade e suavidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com sutis toques florais e uma leve especiaria devido à passagem por barricas.

Sabor: O paladar é bastante frutado, com predomínio das frutas vermelhas. As nuances de especiarias complementam a experiência. É um vinho elegante, com um bom equilíbrio entre acidez e doçura.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, possui uma textura aveludada e sedosa, com uma tonalidade rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e um leve retrogosto de carvalho.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, como frango e porco.
• Massas com molhos leves e à base de tomate.
• Queijos suaves e de média cura.

Como sugestão de sobremesa, combina bem com frutas vermelhas e sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir é entre 14°C a 16°C. Em relação ao potencial de guarda, é recomendado consumir o vinho dentro de 3 a 5 anos após a safra. A taça ideal é a de formato tulipa, que permite melhor concentração dos aromas. O vinho pode ser aerado por cerca de 30 minutos antes de ser servido, embora a decantação não seja estritamente necessária.

Safras

A safra citada (2021) é notável pela sua expressão frutal exuberante e um excelente equilíbrio. Dentre as safras disponíveis, destacam-se:

• 2019 - Reconhecida pela estrutura robusta e complexidade.
• 2020 - Apresenta frescor e vivacidade.

Cada safra tem suas particularidades, mas a 2021 é especialmente lembrada por sua harmonia e frescor.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.